““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。作法非常简单便利，如果家里同时烹调的菜肴较为多，利用烤箱拜托是很好的自由选择，既能确保热菜上桌，又可以减低炉灶上的压力。” 食材明细主料茄子4个蒜50克辅料盐6克蚝油10克葱适度蒜梨口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性蒜粒烤茄子的作法步骤1主辅料： 茄子、蒜 2 把大蒜切粒。3 兑制酱汁：蒜粒中加适度蚝油。

4 特少许盐加热均匀分布，可用。5 把茄子洗涤，一切两半。6在茄子瓤上面打花刀。

7 然后把茄子摆入烤盘。8 均匀分布的沾一层可用的酱料 9 烤箱200度，烤盘放进中下层。

10 烤制20分钟左右，才可放入烤盘。11 装盘，用葱末装饰后才可上桌品味。小窍门1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。

2、酱料必要用烤肉酱也可以。

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